Zutaten

200 g Baiser (oder selbst gemacht200 g Baiser (oder selbst gemacht → Zum Rezept

250 g Naturjoghurt
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Zucker
2 TL Zitronensaft
2 Becher Schlagsahne
500 g tiefgefrorene Himbeeren

Zubereitung

Baiser vorbereiten:
Die Baisers in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln.

Quarkcreme anrühren:
Magerquark, Naturjoghurt, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.

Sahne schlagen:
In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Quark-Joghurt-Masse heben.

Schichten:
Eine Glasschüssel oder Dessertform bereitstellen.

Etwa die Hälfte der Baiser Brösel auf dem Boden verteilen.

Die Hälfte der tiefgefrorenen Himbeeren darauf geben.

Dann die Hälfte der Creme darüber verteilen.

Die Schichten ein zweites Mal wiederholen.

Mit ein paar Baiser Brösel garnieren.

Kühlen:
Das Dessert mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Dekorieren:
Vor dem Servieren einige Himbeeren (leicht angetaut)
und etwas Schokoraspel oder Schokosplitter darüberstreuen.


Tipp:

Das Dessert lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten.
Durch das Antauen der Himbeeren entsteht ein fruchtiger Saft,
der mit der Baiser-Süße perfekt harmoniert.