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blue-night-station.de » Blue Night Station Schlemmerküche » Herzhaft & Deftig
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Gefüllte Kartoffeln - Variante 2 Mit Hack
Teddy
Top  #1 Beitrag drucken
Geschrieben am 06.12.2025 um 14:23
Zutaten

6 große festkochende Kartoffeln
1 kleine Stange Porree
1 rote Paprikaschote
100g Maiskörner (Dose)
Thymian
200g Rinderhack
Salz
Pfeffer
125g geriebenen Käse

Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale

in wenig Wasser ca.30 Minuten zugedeckt kochen.

Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden,

Paprika putzen in in feine Streifen schneiden,

Mais abtropfen lassen.

In einer Pfanne 2. Eßlöffel Öl erhitzen

das Rinderhack krümelig anbraten,

den Porree sowie Paprika hinzufügen

mit Thymian Salz und Pfeffer würzen

den Mais hinzufügen.

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen!

Kartoffeln abgießen, pellen und längs halbieren,

auf der Schnittfläche mit einem Messer einen 1-2 cm breiten Rand markieren.

Mit einem Kugelausstecher oder Löffel die Kartoffel hälften etwas aushöhlen.

Die Kartoffelkugeln zu Hackmasse hinzufügen

2/3 vom Käse unter die Hackmasse mischen.

Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech setzen,

salzen und pfeffern und mit der Hackmasse füllen

restlichen Käse überstreuen

und im Ofen 10 bis 15 Minuten überbacken.

Guten Appetit Sad

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Juchte-Ebi
Juchte-Ebi
aus Joachimsthal
06.05.2026 um 18:13
Offline
Einen schönen Gruß vom Juchte-Ebi mal so zwischendurch. Habt noch einen schönen Radioabend

Tilly
Tilly
aus
05.05.2026 um 09:39
Offline
Danke für die Glückwünsche

MaryMicha
MaryMicha
aus
05.05.2026 um 07:25
Offline
Pfft nachträglich liebe Tilly, vor allem vilel Gesundheit wünschen dir Mary und Micha

Andy
Andy
aus Deensen
04.05.2026 um 17:17
Offline
Pfft Liebe Tilly alles Gute und viel Gesundheit wünsche ich Dir

Carola
Carola
aus Halle Saale
04.05.2026 um 16:24
Offline
Alles Liebe und Gute zum Geburtstag Tilly Pfft

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