Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale
in wenig Wasser ca.30 Minuten zugedeckt kochen.
Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden,
Paprika putzen in in feine Streifen schneiden,
Mais abtropfen lassen.
In einer Pfanne 2. Eßlöffel Öl erhitzen
das Rinderhack krümelig anbraten,
den Porree sowie Paprika hinzufügen
mit Thymian Salz und Pfeffer würzen
den Mais hinzufügen.
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen!
Kartoffeln abgießen, pellen und längs halbieren,
auf der Schnittfläche mit einem Messer einen 1-2 cm breiten Rand markieren.
Mit einem Kugelausstecher oder Löffel die Kartoffel hälften etwas aushöhlen.
Die Kartoffelkugeln zu Hackmasse hinzufügen
2/3 vom Käse unter die Hackmasse mischen.
Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech setzen,
salzen und pfeffern und mit der Hackmasse füllen
restlichen Käse überstreuen
und im Ofen 10 bis 15 Minuten überbacken.
Guten Appetit
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GreenLemon & morningsky Ihr seit auch spitzen Hörer so wie sich das jeder Modi im Web-Radio wünscht. Danke das es Euch für BNS gibt !!! 
