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blue-night-station.de » Blue Night Station Schlemmerküche » Herzhaft & Deftig
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Gefüllte Kartoffeln - Variante 2 Mit Hack
Teddy
Top  #1 Beitrag drucken
Geschrieben am 06.12.2025 um 14:23
Zutaten

6 große festkochende Kartoffeln
1 kleine Stange Porree
1 rote Paprikaschote
100g Maiskörner (Dose)
Thymian
200g Rinderhack
Salz
Pfeffer
125g geriebenen Käse

Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale

in wenig Wasser ca.30 Minuten zugedeckt kochen.

Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden,

Paprika putzen in in feine Streifen schneiden,

Mais abtropfen lassen.

In einer Pfanne 2. Eßlöffel Öl erhitzen

das Rinderhack krümelig anbraten,

den Porree sowie Paprika hinzufügen

mit Thymian Salz und Pfeffer würzen

den Mais hinzufügen.

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen!

Kartoffeln abgießen, pellen und längs halbieren,

auf der Schnittfläche mit einem Messer einen 1-2 cm breiten Rand markieren.

Mit einem Kugelausstecher oder Löffel die Kartoffel hälften etwas aushöhlen.

Die Kartoffelkugeln zu Hackmasse hinzufügen

2/3 vom Käse unter die Hackmasse mischen.

Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech setzen,

salzen und pfeffern und mit der Hackmasse füllen

restlichen Käse überstreuen

und im Ofen 10 bis 15 Minuten überbacken.

Guten Appetit Sad

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Carola
Carola
aus Halle Saale
23.03.2026 um 15:04
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Willkommen Manuela bei blue-night-station
und wünschen dir viel Spass....Dir auch eine schöne woche.. Grin

Manuela
Manuela
aus 8640 in Rapperswil-Jona Schweiz
23.03.2026 um 14:55
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Ich wünsche Euch allen einen guten Start in die neue Woche Angry Angry Angry

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aus Halle Saale
16.03.2026 um 17:03
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BigApple
BigApple
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15.03.2026 um 21:16
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Wink WellenreiterBN wir wünschen Dir viel Sspaß und nette Unterhaltung Grin

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