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blue-night-station.de » Blue Night Station Schlemmerküche » Herzhaft & Deftig
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Bandnudeln in würziger Schinken Soße
Teddy
Top  #1 Beitrag drucken
Geschrieben am 06.12.2025 um 16:01
Zutaten

2 Stangen Porree (Ca.400g)
200g gekochten Schinken
250g Bandnudeln
30g Butter oder Margarine
30g Mehl
1 Becher Sahne
3 TL Gemüsebrühe
1-2 TL Senf

Zubereitung

Porree gründlich waschen und in feine Ringe schneiden,

den Schinken in kleine Würfel schneiden.

Die Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser kochen, ca.12 Minuten garen,

Porree Ringe nach etwas 7 Minuten zufügen und mit garen.

Butter (Margarine) in einen Topf erhitzen,

Mehl darin goldgelb anschwitzen,

mit ca.1/4 Liter Wasser sowie der Sahne ablöschen,

die Brühe einrühren und aufkochen,

die Soße mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln mit Porree abtropfen lassen,

mit der Soße anrichten und den Schinken oben drüber streuen.

Eventuell mit Kräutern garnieren

Guten Appetit Sad

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Carola
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aus Halle Saale
23.03.2026 um 15:04
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Willkommen Manuela bei blue-night-station
und wünschen dir viel Spass....Dir auch eine schöne woche.. Grin

Manuela
Manuela
aus 8640 in Rapperswil-Jona Schweiz
23.03.2026 um 14:55
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Ich wünsche Euch allen einen guten Start in die neue Woche Angry Angry Angry

Carola
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16.03.2026 um 17:03
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15.03.2026 um 21:16
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Wink WellenreiterBN wir wünschen Dir viel Sspaß und nette Unterhaltung Grin

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