150 g Schinken, gewürfelt
1 EL Öl
3 Eigelb
1 Becher Sahne
50g Parmesan
Salz und Pfeffer
200g Spaghetti
Zubereitung
Schinkenwürfel im Öl anbraten.
Währenddessen Spaghetti kochen.
Eigelb mit Sahne und Parmesan verquirlen,
salzen und gut pfeffern.
Eimasse schnell mit den gekochten, abgetropften Spaghetti
und den krossen Schinkenwürfeln mischen.
Noch einmal gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer mag kann es noch mit frischer Petersilie garnieren
und Parmesan dazu reichen.
Super lecker
passend dazu noch Spliff - Carbonara in den Player
dann schmeckt es noch mal so gut
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