b1.gif 07. Mai 2026 Um 18:14:11 b3.gif b4.gif b5.gif b7.gif
| ...Chat... |
|
|
| | |
| Hömma! |
|
|
| | |
| radio.de |
|
|
| | |
| radiodienste.de |
|
|
| | |
| Radioranking.de |
|
|
| | |
| Liveradio.de |
|
|
| | |
| ALEXA |
|
|
| | |
| Heutige Sendungen |
|
16:00-19:00now on air
Musiktruhe
mit Biggi
19:00-22:00
Musikchaos
mit BigApple
Sendeplan
 |
| | |
| SEIT |
|
|
| | |
| !!! Spaßstation !!! |
|
|
| | |
| !!! Musik-Neuheiten !!! |
|
|
| | |
| BNS-VIDEO |
|
|
| | |
| Facebook |
|
|
| | |
| Lucky aus Köln |
|
|
| | |
| Navigation |
| |
| | |

| Webseiten-Statistik |
|
Besucher der letzten Woche:
206
227
202
212
226
210
178
FR SA SO MO DI MI
DO
Besuche Klicks
Heute: 178 590
Gestern: 210 684
Besucher Gesamt: 567519
 |
| | |
| Neueste Artikel |
|
Keine Artikel verfügbar
 |
| | |
| GEMA |
|
|
| | |
| Thema ansehen |
|
blue-night-station.de » Blue Night Station Schlemmerküche » Süßes & Gebäck
 Thema drucken
Krumme Jungs - Klejner - Verdreihte
Teddy
Top  #1 Beitrag drucken
Geschrieben am 06.12.2025 um 16:40
Hallo ihr lieben Feinschmecker,

bevor ich das Rezept hier niederschreibe, eine kurze Erklärung!

Ich kenne dieses Gebäck von Kindheit an als Krumme Jungs.

In Dänemark nennt man sie Klejner

und in Nordfriesland wiederum Verdrehte.

Das zeigt uns, ein Rezept mit viele Namen.

Hier oben im Norden wird es meistens zur Weihnachtszeit gebacken.

Sad

Vielleicht kennt Ihr dieses Gebäck noch unter anderen Namen!?!

Kommen Wir nun zum Rezept

Zutaten

5 Eier
200g Zucker
600g Mehl (bei Bedarf 100g mehr)
100g Butter
1 Prise Salz
3 Zitronen abreiben
1 TL Backpulver

1Kg Palmin oder Schweineschmalz (zum ausbacken)

Zuberitung

Alle Zutaten bis auf Palmin zu einen glatten Teig verarbeiten und 2 Stunden in den Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig noch einmal kräftig durchkneten und sollte er noch zu weich sein, ruhig etwas Mehl einarbeiten!

Den Teig danach auf einer bemehlen Arbeitsfläche ausrollen, in Rauten schneiden,

in jeder Mitte der Raute ein Loch schneiden und ein Ende der Raute durch das Loch ziehen

Das Fett in einem großen Topf schmelzen und erhitzen.

Temperatur leicht zurücknehmen, damit das Fett nicht überschäumt

die Krummen Jungs nach und nach darin goldgelb ausbacken.

Nach dem ausbacken mit der Schöpfkelle heraus nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zu guter Letzt in Keksdosen einlagern oder gleich genießen! Sad
 
https://www.blue-night-station.de
Springe ins Forum:
|
| | |
| ...Wunschbox... |
|
|
| | |
| Login |
|
Benutzername

Passwort



Noch kein Mitglied?
Klicke hier um dich zu registrieren

Passwort vergessen?
Um ein neues Passwort anzufordern klicke hier.
|
| | |
| Geburtstage im Mai |
| 04.05 DJPaul (100)
04.05 Tilly (74)
20.05 JackDaniels (62)
21.05 MettIgel69 (41)
26.05 Juchte-Ebi (73)
 |
| | |
| Shoutbox |
|
Du musst dich einloggen um eine Nachricht zu schreiben.

Juchte-Ebi
Juchte-Ebi
aus Joachimsthal
06.05.2026 um 18:13
Offline
Einen schönen Gruß vom Juchte-Ebi mal so zwischendurch. Habt noch einen schönen Radioabend

Tilly
Tilly
aus
05.05.2026 um 09:39
Offline
Danke für die Glückwünsche

MaryMicha
MaryMicha
aus
05.05.2026 um 07:25
Offline
Pfft nachträglich liebe Tilly, vor allem vilel Gesundheit wünschen dir Mary und Micha

Andy
Andy
aus Deensen
04.05.2026 um 17:17
Offline
Pfft Liebe Tilly alles Gute und viel Gesundheit wünsche ich Dir

Carola
Carola
aus Halle Saale
04.05.2026 um 16:24
Offline
Alles Liebe und Gute zum Geburtstag Tilly Pfft

Shoutbox Beiträge: 503		 |
| | |
| Mitglieder Online |
| * Gäste Online: 1

* Mitglieder Online: 0


* Mitglieder insgesamt: 168
* Neuestes Mitglied: Frank R 		|
| | |
| Foren Themen |
|
Neueste Themen
* Wir suchen Schlager ...
* Wir suchen Trance KÃ...
* Stadt, Land, Sänger...
* Wir suchen Rock Kün...
* Wir ziehen aufs Fest...
Heißeste Themen
* Wir ziehen aufs F... [21]
* Wir suchen Schlag... [15]
* Songtitel-Kette [15]
|
| | |
| GEMA |
|
|
| | |
| | |
|
Copyright © 2018

Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2026 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
|
| | |