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blue-night-station.de » Blue Night Station Schlemmerküche » Süßes & Gebäck
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Goldtröpfchen - Käsekuchen
Teddy
Top  #1 Beitrag drucken
Geschrieben am 06.12.2025 um 17:31
Zutaten

Für den Teig:

150 g Mehl
65 g Zucker
65 g Butter
1 Ei
1 TL Backpulver
etwas Salz

Für den Belag:

750 g Magerquark
150 g Zucker
1 1/2 Pck. Vanillepudding Pulver
500 ml Milch
3 Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Zitrone, den Saft davon
1 Tasse Öl

Für den Baiserbelag:

3 Eiweiß
100 g Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig zu einem Knetteig verarbeiten.

In einer gefetteten Springform (26 cm) verteilen

und einen kleinen Rand hoch drücken.

Alle Zutaten für den Belag verrühren

und in der Springform gleichmäßig verteilen

und 45 Minuten bei 200°C backen.

Für das Baiser das Eiweiß steif schlagen und den Zucker dabei einrieseln lassen.

Auf die Käsefüllung streichen, dabei 1 cm Rand lassen.

Die Masse mit einer Stricknadel durchstechen und noch mal 20 Minuten bei 160°C backen.

Den Springformrand erst lösen, wenn der Kuchen gut abgekühlt ist.

Die Pudding-Käsemasse fließt sonst von dannen.

Die Tränchen auf der Baisermasse kommen mit der Zeit ganz automatisch, lasst euch überraschen.

Der Kuchen lässt sich wunderbar schon einen Tag vorher zubereiten.

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Teddy
Teddy
aus Flensburg
07.12.2025 um 00:45
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Wir wünschen unseren Hörern, Modis und Freunden einen wunderschönen 2. Advent, voller Wärme und Lichterglanz. Genießt ein paar besinnliche Stunden abseits vom Alltag, begleitet von schöner Musik Smile

Carola
Carola
aus Halle Saale
06.12.2025 um 15:21
Offline
Wünsche allen noch einen schöne :Nikolauszeit... Smile

Carola
Carola
aus Halle Saale
06.12.2025 um 15:17
Offline
Hallo Winne das Freud mich das es dir gefallen hat Dankeschön.... Grin

Winne
Winne
aus
06.12.2025 um 13:08
Offline
Carola deine Sendung gsstern fand ich Toll. ich höre bri dir gerne zu bin stolz auf dich. Frown

Teddy
Teddy
aus Flensburg
06.12.2025 um 10:43
Offline
Wir wünschen Euch einen wundervollen Nicolaustag, möge Euer Tag voller Freude sein, wie ein gefüllter Stiefel. Bleibt alle fröhlich und gesund und habt eine schöne Adventszeit Smile

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