1 Glas Schafskäse Würfel in Öl, 150 - 200 g
600 g Hackfleisch vom Rind
500 g frische Champignons
2 Paprikaschoten rot und grün
2 Knoblauchzehen
300 g Crème fraîche
1 TL getrockneten Oregano
100 g Schafskäse im Stück
Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
Zubereitung
Die Schafskäsewürfel in ein Sieb gießen und das Öl dabei auffangen.
Die Champignons in Scheiben schneiden
sowie die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden
und Knoblauch fein hacken.
In ca. 3 EL von dem aufgefangenen Öl
das Hackfleisch braun und krümelig braten.
Die Hälfte der Champignons dazu geben und mit anbraten.
Nun auch die Paprikastreifen
und den Knoblauch dazugeben und anbraten.
Nach ca. 5 Minuten die Crème fraîche
und den Oregano einrühren und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Alles in eine feuerfeste Form geben
und die restlichen Champignons darauf verteilen.
Zuletzt die abgetropften Schafskäsewürfel
sowie den zerbröckelten Schafskäse darauf streuen.
Den Auflauf 20 - 30 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
Dazu passt Tzaziki Zum Rezept, Fladenbrot, Reis und Salat nach Wahl
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WellenreiterBN wir wünschen Dir viel Sspaß und nette Unterhaltung 