Ein Backblech mit einem Backrahmen so einteilen das 12 Waffeln als Boden gelegt werden können.
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen
und in einer weiteren Schüssel die Mascarpone, Schmand und Quark mit einander vermengen
zum Schluss die Sahne unterheben und gut die Hälfte der Masse auf die Waffeln verteilen,
nun die anderen 12 Waffeln auf die Creme legen
und den Rest der Creme wieder auf den Waffeln verteilen.
Die Himbeeren kurz mit etwas Wasser aufkochen
und mit dem Vanillepudding andicken,
etwas abkühlen lassen und auf die Creme gleichmäßig verteilen.
Alles etwa 1 Stunde kühl stellen und dann in Stücke schneiden
Super Lecker und schnell gemacht
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Heute geht mal ein gaaanz dickes Lob an Blacky für die tolle HP.... einsame Spitze sag ich da nur 
Heino und alles Gute zum Schlüpftag
