1 Kg gemischtes Hackfleisch
2 Brötchen von Vortag
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
4-5 Pakete Bacon in Scheiben
Die Brötchen in Wasser einweichen so das sie ganz weich sind,
in der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden,
das Hackfleisch würzen wie für Frikadellen
die Brötchen ausdrücken und alles bis auf den Bacon
zusammen vermengen und gut durch kneten.
Nun nehmen wir 4 Scheiben Bacon und legen ihn so hin als würden wir einen Korb flechten,
in der Mitte legen wir einen Hackklops und drücken diesen flach und packen diesen mit unseren Bacon ein
in dem wir den Bacon weiter flechten.
Im Anschluss legen wir unsere Bacon Bomb in eine Auflaufform und backen diese bei 150°Grad ca.45 Minuten
Man kann die Bacon Bomb auch grillen doch habe ich den Backofen vorgezogen.
Dazu haben wir Salat und Kräuterbaguette gegessen, es war super lecker.
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Heute geht mal ein gaaanz dickes Lob an Blacky für die tolle HP.... einsame Spitze sag ich da nur 
Heino und alles Gute zum Schlüpftag
